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最近、とても食べたいものがある。
大学時代の学校の食堂で食べたラーメン。
かれこれ、15年ほど前になるか。
ゴムのような麺。
あくまでも焼き豚と言い張るハム。
体に悪そうな色のナルト。
申し訳程度のネギ。
まさにしょうゆのスープ。
最近の大学の食堂は、カフェテリアなどと名を変えたためか
そこそこの味のものが出るようだ。
少子化を見据えて、学生が喜ぶように、外食産業などとも手を組んでいる。
しかし、あの当時のゴムのような麺。いったいどこから仕入れていたのだろうか。